A Be U nasceu da necessidade do João, da Sara e da Telma de terem um sitio onde pudessem comprar produtos biológicos certificados e ecológicos, sem terem que se deslocar a Lisboa; ter um local de trabalho no sitio que escolheram para viver, que lhes fizesse sentido e lhes permitisse por em prática todas as ferramentas que vinham adquirindo no seu processo de desenvolvimento pessoal e profissional, proporcionando-lhes uma melhor qualidade de vida; e de, conscientes da ligação entre o que comemos, a saúde e o meio ambiente, poder contribuir para um planeta mais saudável.

Depois de um encontro casual entre a Telma e a Maria, mesmo à porta das nossas primeiras instalações, reuniram-se as condições necessárias para o sonho se tornar realidade.

A 1 de Agosto de 2015 a Ericeira abriu portas a um conceito inovador de negócio. Um espaço de bem estar com um carácter holístico. Tendo ao dispor do cliente, uma enorme variedade de produtos biológicos que se enquadram nas mais variadas tendências alimentares de hoje em dia. Tínhamos também disponível uma vasta selecção de terapias complementares e um estúdio de pilates lindo, com vista para o mar. Abrimos também o nosso Take away com refeições simples e naturais, preparadas diariamente com ingredientes biológicos, locais (sempre que possível) e sazonais. Tendo a filosofia macrobiótica como inspiração os nossos pratos são 100% vegan, muito coloridos, nutritivos e equilibrado, além de saborosos, claro! E ainda houve espaço para Workshops de culinária!

Em 2018, Maria, a grande impulsionadora na concretização deste projeto decide abraçar outro projeto e com alguma nostalgia decidimos continuar, com todos os desafios que isso implicou.

Em 2020, além da pandemia, somos confrontados com o nosso maior desafio, até hoje, mudar de instalações, onde perdemos a valência das Terapias e Pilates mas ganhámos espaço que nos permitiu alargar a nossa oferta de produtos, quer na mercearia, quer na cafetaria, e oferecer ainda um mundo mais completo a quem nos procura.